Mustig champinjonsås

Mustig champinjonsås

En smakrik sås med få ingredienser, perfekt till vardagsmiddagen! Jag måste säga att Bongs viltfond gav en fantastiskt god och mustig smak!

Smörstek 8-10 skurna champinjoner i stekpannan i en klick smör och lägg över i en liten kastrull.

Låt svampen få sällskap av 3 dl mellan- eller vispgrädde1 msk viltfond/kalvfond, lite kinesisk soya för färgens skull samt salt och nymalen svartpeppar. Tänk dock på att både fond och soya har hög sälta.

Låt småkoka ca 10 minuter, red ev. av med maizenaredning för att få en lite tjockare sås. Klart!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *