En snabbrörd dressing på färdig majonnäs med karaktär av caesardressing. Gudomligt god till kyckling!

Finhacka 1 tsk kapris. Finriv ca 1 dl parmesanost.Finhacka 2 sardellfiléer (eller köp sardellpasta på tub, ex. varumärket Zeta).

Blanda 1 dl majonnäs med lite pressad citron samt 2 msk kallt vatten så att den lite tunnare i konsistensen. Rör sedan ner kapris, parmesanost och sardeller. Smaka av med nymalen svartpeppar. Det är mycket sälta i kapris och sardeller, så du behöver nog inget salt. Vill du ha ännu tunnare dressing kan du ta ytterligare lite kallt vatten. 

Låt stå kallt fram till servering.