Etikett: gräddfil

Langos
Bröd (med jäst), Skaldjur

Langos

Langos – ett måste när man är på festival eller marknad. Inte sant? Men inte alls svårt att göra hemma, och dessutom med en fräschare känsla. Toppa med valfria salta tillbehör – eller varför inte Nutella för dessertversion? Mitt recept kommer från ICA.se. I kommentarsfältet på ICA:s hemsida såg jag ett tips om att göra […]

Mammas potatissallad
Buffé, Sallad, Tillbehör

Mammas potatissallad

Mammas potatissallad – den är bäst enligt mig! Potatis, ättiksgurka, äpple och lök som får gos ihop i gräddfil och majonnäs. Oftast smaksätter jag med dill, men jag gillar även persilja eller gräslök. Dock har jag rödlök istället för mammas originalrecept som innehåller gul lök. Receptet nedan räcker till 4-6 portioner, beroende på övriga tillbehör […]

Småländska kringlor
Bröd (utan jäst), Frukost & Brunch

Småländska kringlor

Inte som mormors, men nästan…   Receptet hittade jag på en Sköna hem-blogg “Hemma med Helena Lyth”. Jag valde dock att hoppa över momentet att doppa kringlorna i socker, för det gjorde inte mormor med sina rågkringlor. Sätt ugnen på 250 grader.  Blanda 8 dl rågsikt, 2 msk strösocker, 0,5 tsk salt samt 3 tsk hjorthornssalt i en bunke. Tillsätt 100 g kallt smör skuret […]

Mjuk pepparkaka med lingonsylt
Jul, Mjuk kaka

Mjuk pepparkaka med lingonsylt

Saftig och smakrik kaka, en klassiker när julen nalkas. Receptet kommer från “Köket” koket.se med mina favoriter “Husmorsorna” som skapare. Jag väljer dock att smälta mitt smör för att få fram mer smak hos pepparkakskryddorna.  Smöra och bröa en avlång brödform. Sätt ugnen på 175 grader, se till så att gallret är i nedre delen av ugnen. Smält 100 g smör, […]

Choklad- och halloncupcakes
Mjuk kaka

Choklad- och halloncupcakes

Jag bjuder mina lärarkollegor på cupcakes en gång per termin för att tacka för deras hårda arbete. Denna gång fick mina kollegor Marina och Camilla önska smaksättningen och de var överens om choklad och hallon! Receptet är hämtat från Leila Lindholm, vår svenska cupcake-drottning 🙂 En ordinarie sats á 12-15 muffins ger ca 55 minimuffins! […]