En riktigt smarrig pesto på ärtskott! Jag serverade den med grillade grönsaker, fetaost och oliver. Skölj 50 g ärtskott. Mixa dem tillsammans med 2 msk solrosfrön, 1 riven vitlöksklyfta och 1/2 dl olivolja. Tillsätt lite mer olivolja till önskad konsistens. Smaksätt peston med pressad citron, salt och nymalen svartpeppar. Klart för servering!
Förrätt nyårsafton 2018! Temat var “Jamed Bond” och vi gjorde en tolkning av Ian Flemmings meny vi hittade via en Google-sökning. Baka hela cocktailtomater med olivolja, strösocker, flingsalt och nymalen svartpeppar i 100 grader varm ugn i ca 2 h. Förvara i rumstemperatur fram till servering. Ta ut fyra cirklar av grovt bröd, vi valde ett surdegsbröd med mycket frön. […]