Saft & Sylt

Himmelskt god jordgubbssaft
Saft & Sylt

Himmelskt god jordgubbssaft

Enkel jordgubbssaft – men ack så god! Satsen ger drygt 1 liter koncentrerad saft, som spädes 1+4 vid servering.  Skölj och ansa 2 liter jorgubbar (ca 1 kg). Skär i bitar och lägg i en gryta tillsammans med 4 dl kallt vatten. Låt koka upp och sedan koka ca 10 minuter. Medan bären kokar mosar du dem […]

Jordgubbs- och rabarbersylt med vanilj
Saft & Sylt

Jordgubbs- och rabarbersylt med vanilj

Med syltsocker är det barsnligt enkelt att göra egen sylt. Och visst är hemgjord sylt godare än de stora märkenas som du hittar i butiken? Satsen ger ca 1 liter färdig sylt, villken du för hållbarhetens skulle bör fördela i mindre burkar. Det går ypperligt att använda frysta rabarber och jorgubbar om det inte är […]

Päronmarmelad med ingefära
Saft & Sylt

Päronmarmelad med ingefära

Helt underbar marmelad som funkar lika bra på rostat bröd som till ostbrickan. Reglera mängden ingefära själv, jag gillar en mildare smak.Receptet ger 2-3 små burkar. Skala och kärna ur päron, det ska bli 500 g när skal och kärnhus är borta. Tärna frukten fint, jag tog faktiskt fram lökhackaren “Alligator” och fick perfekta små tärningar 🙂 Tärningarna […]

Hallonsaft
Dryck, Saft & Sylt

Hallonsaft

“Saft, saft, hallonsaft – bättre saft har ingen haft”. Receptet kommer från ICA, och ger ca 1 liter saft. Rensa 1 kg hallon (ca 2 liter). Lägg hallon i en stor gryta och häll över 7,5 dl kallt vatten. Låt koka upp och låt sedan koka i 5 minuter. Häll upp i silduk och låt saften självrinna ner […]

Hallonsylt med touche av vanilj
Saft & Sylt

Hallonsylt med touche av vanilj

Hemkokt hallonsylt och nystekta pannkakor, få saker slår väl det?! Grundreceptet är hämtat från Receptfavoriter.se.  Rensa 1 kg hallon (ca 2 liter). Lägg dem i en stor kastrull och tillsätt 500 g syltsocker. Jag tillsatte även 1 msk vaniljsocker, men det kan så klart uteslutas om man vill. Koka sylten på svag värme i ca 10 minuter. Rör då […]