Engelska muffins, cheddarost, stekt ägg och bacon. Svårare än så är det inte att göra McDonald’s-favoriten hemma. Receptet på bröden kommer från Victorias provkök och ger 16-18 bröd, som är perfekta frukostfrallor om du inte vill äta McMuffin-varianten. Börja med att smälta 60 g smör i en kastrull. Tillsätt 4,5 dl mjölk (gärna 3% fetthalt) […]
Gott, billigt, vegetariskt, fräscht, snabbt – vad mer kan man begära? Receptet på pannkakorna kommer från ica.se och såsen från koket.se Börja med såsen: Blanda samman 0,5 dl ketchup, 1 msk honung, 1 msk japansk soya och 2-3 msk worcestersås. Vill du ha mer hetta? Tillsätt lite Sriracha eller annan chilisås. Dags att börja med […]
Jag har blivit med airfryer. Ja, kanske lite sen på bollen… Men så nöjd! Jag köpte en Cosori Premium (5,5 liter) efter att ha läst olika test på nätet. Helgfrukostarna förgylls nu av scones av olika slag, härligt! Detta är samma recept som tidigare här på bloggen, men gräddningen är således annorlunda. Blanda de torra […]
Såg ett tips i en Facebook-grupp om att värma den pressade/rivna vitlöken med lite smör för att få en rundare vitlökssmak på den kalla såsen. Blev stor skillnad kan jag säga! Det tipset tackar jag för och härmed förs det vidare till dig 🙂 Finriv eller pressa 1 stor vitlöksklyfta i en skål. Tillsätt en […]
Klassikern Flygande Jakob fast som gryta istället för som gratäng. Jag toppar med solrosfrön eller cashewnötter istället för jordnötter pga allergi. Kokt banan? Nej tack, den serveras vid sidan om av mig. Skär ca 500 kycklingfilé i bitar. Krydda med salt, nymalen svartpeppar och lite curry. Stek kycklingen i omgångar i smör. Lägg över i […]
Mousserande vin som smaksätts med en Earl Grey-sockerlag. Inte dumt alls! Och passade perfekt till kvällens bokklubbsträff 🙂 Gör en sockerlag på 1 dl strösocker och 1 dl vatten. Låt koka samman tills sockret har lösts upp. Låt sedan 2 tepåsar Earl Grey ligga och dra i den heta sockerlagen 3-4 minuter. Låt sockerlagen svalna […]
Att äta vispat smör är som att äta en smörigt moln. Och det vill man väl göra? Förslagsvis serverar du det vispade smöret till brödet eller på köttbiten. Oavsett är det luftigt, smörigt och gott. En bonus är att det går åt mindre smör per person, då luften “drygar ut” smörklicken. 100 gr smör är […]
Detta är en kaka med olika namn. Jag säger ryttarkaka men chokladkaka med kokostosca är också ett vanligt namn. En lättbakad kaka som ger många bitar och som funkar fint att frysa in. Kan det bli bättre? Det finns många recept, just detta kommer från boken “Lindas baka i långpanna”. Sätt ugnen på 200 grader. […]
Du måste testa att vispa brieosten. Så len och krämig! Ta fram brieost, antingen 200 eller 450 g. Jag tycker det går åt lite mer ost per person jämfört med en vanlig ostbricka. Hyvla bort “skalet” med en osthyvel, detta går lättast när osten är kylskåpskall. Lägg sedan osten på en tallrik med plastfolie på […]
Detta är knappt ett recept 🙂 Men ack, så gott! Fördela salta chips i portionsformar, tjusiga glas eller på tallrik. En klick smetana eller crème fraiche, lite caviar (fisk eller tång), finhackad rödlök samt gräslök på toppen. Klart för servering! Det går även att göra på ett stort serveringsfat, om man hellre vill det. Perfekt […]
Kul när experiment blir så lyckade! Grilla valfria grönsaker, varva på fat och ringla över smält smör. Enkelt och vackert! Smält smör (ca 50 g för fyra portioner). Smaksätt smöret på valfritt sätt. Jag botaniserade i kryddträdgården och valde rosmarin tillsammans med riven vitlök, salt och nymalen svartpeppar. Grilla valfria grönsaker. Jag tog skivad squash […]
Smultronen växer så det knakar! Jag tänkte, det måste väl gå att baka med smultron? Internet svämmar inte precis över av smultronrecept, så jag experimenterade lite. Med mycket lyckat resultat! Jag valde att toppa en klassisk kladdkaka med den rosa, fluffiga krämen. Kan tänka mig att den blir ljuvlig i eller på en sommartårta också. […]