Klassiska chokladbollar – men även med hallon, lime, kolasås och kanelbulle!
Grundsmet:
- 100 g rumsvarmt smör
- 1 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- en nypa salt
- 3,5 dl havregryn
Klassisk smaksättning: 3 msk kakao och 2 msk kallt, starkt kaffe.
Hallon: 2 msk frystorkade hallon (mixat till pulver), 2 msk kakao och 2 msk kallt vatten.
Kolasås: 0,5 dl kolasås på tub och 1 msk kakao. Ev. 1 msk vatten, beroende på kolasåsens konsistens.
Lime: Finrivet skal och saften från 1 lime.
Kanelbulle: 1 msk kanel, 0,5 tsk malen kardemumma och 2 msk kallt vatten.
Jag vispar alltid ihop smeten med elvisp, för att få krämigare smet med mindre havregrynsbitar. Men självklart går det bra att röra ihop smeten för hand med!
Jag färgade kokosen med gelfärg, för att kunna skilja smakerna åt (plus tjusigt!). Kanelbullebollarna rullade jag däremot i pärlsocker. Jag fick ut 20 små bollar per smak (18-19 gram/boll).
