Camilla Hamid, drottningen av att uppdatera klassiker! Hon gör kakan i en 20 cm-form, men jag gjorde den lägre och valde en form med 24 cm diameter. Mäktig och chokladig, så jag ångrar inte mitt val 🙂 Börja med kexbottnen: Krossa/mixa 10 Digestivekex, rör ner 1 msk kakao. Smält 75 g smör och rör ner. […]
Detta är en kaka med olika namn. Jag säger ryttarkaka men chokladkaka med kokostosca är också ett vanligt namn. En lättbakad kaka som ger många bitar och som funkar fint att frysa in. Kan det bli bättre? Det finns många recept, just detta kommer från boken ”Lindas baka i långpanna”. Sätt ugnen på 200 grader. […]
Jag älskar kärleksmums! Eller mockarutor, Snoddas, kokosrutor, chokladrutor… Ja, du vet vilken kaka jag menar. Men ibland kan jag känna att den klassiska glasyren med massa florsocker blir alltför söt. Testade detta recept med en kokad chokladkola som krona på verket – OMG så gott! Recpetet hittade jag på Tasteline.com Börja med den mjuka chokladkakan: Sätt ugnen […]
Jag har såååå många bokmärken och sparade FB-inlägg i mobilen. Så lite tid och så många godsaker som finns… Idag blev det en av dessa godsaker som provbakades. Herregud så gott med ananas och kardemumma ihop! Receptet kommer från Lindas bakskola (tidningen Hembakat). Börja med att öppna en stor konservburk med skivad ananas. Häll av ananasen […]
Leilas originalrecept – men jag tillsatte lite kakao för att få chokladsmak på sockerkakan. Smidig att baka i springform och lätt att ta med om fikat sker på annan plats än hemma 😉 Sätt ugnen på 175 grader, se till så att ugnsgallret är i mitten av ugnen. Smörj och bröa en form med löstagbar […]
En fusion mellan banankaka och morotskaka. Lyckat? Oh ja! Receptet på bananbottnen kommer från alltommat.se och frostingen är så klart Leilas 🙂 Välj själv om du vill göra i en rund eller rektangulär form, se bild längst ner. Sätt ugnen på 150 grader, ha ugnsgallret i nedre delen av ugnen. Smörj och bröa en form med löstagbar […]
Varför gör man bara godis till jul? Smält 1 burk jordnötssmör, 2 dl ljus sirap och 1 dl strösocker i en kastrull med tjock botten. Akta så att sockret inte bränner i botten. Ta kastrullen från värmen. Rör ner 1 tsk vaniljsocker och 1/2 dl kokos. Tillsätt 7 dl rice crispies. Rör runt och bred ut smeten i en form klädd med smörpapper (ca […]
Smart att förbereda desserten på grillen innan middagen. Sockerlagen kan du variera i det oändliga, här kommer ett bra grundrecept med vaniljsmak. Jag kan tänka mig att mynta kan vara väldigt gott i! Skär av toppen och botten av en färsk ananas. Skala den med kniven och skär bort stocken. Skär ananasen i kuber, ca 2,5 […]
Tänk dig kärleksmums fast med bananbotten. Åh så gott! Sätt ugnen på 175 grader. Smält 150 g smör och låt svalna. Vispa 3 ägg och 5 dl strösocker poröst. Mosa 3-4 bananer och blanda med 3 msk mjölk, rör ner detta i äggsmeten. Tillsätt 1,5 tsk bakpulver, 0,75 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker och 5 dl vetemjöl tillsammans med det smälta smöret. Rör snabbt ihop till en smet. […]