Lindas bakskola har en egen kategori för just airfryer. Bra med små satser, som funkar i den lilla varmluftsugnen. Jag blev inte helt nöjd med gräddningen dock. Frallorna var fina upptill, men lite degiga i botten. Därför testade jag andra gången att vända på frallorna och köra ytterligare fem minuter – och det blev så […]
Har du 5 g jäst hemma? Bra, då kan du med minimal insats få fina frallor till helgfrukosten. Degen rörs ihop i en reklampaus med en slev och får jäsa på diskbänken över natten. Kan det bli enklare? Smula ner 5 g jäst i en stor degbunke – du kommer behöva ha utrymme för jäsningen. […]
När man hittar ett recept som är så pass bra så att det med lätthet knuffar ut ett annat från bloggen. Då vet man att det är ett bra recept! Tack Emilia på bloggen matinspo.se för tipset om att vispa äggvitorna. Jag har läst om det innan men tänkt att bakpulver räcker, men oj vilken […]
Nämen, oj så gott! Inte så lång hållbarhet pga smör i. Blir två små burkar, en till dig och en till en vän ❤️ Skala 3–4 äpplen (beroende på storlek). Kärna ur och skär i småbitar. Lägg äpplebitarna i en kastrull tillsammans med 1,5 dl vatten. Tillsätt vanilj i någon form; 1/2 urskrapad vaniljstång, 1 […]
Tunnbrödkorgar – enkelt, billigt, gott… Och går att fylla med det mesta 🙂 De går fint att förbereda dagen innan middag/fest, om du så vill. Sätt ugnen på 200 grader med ugnsgallret i mitten. Skär rektangulärt tunnbröd i kvadrater, du får ut fyra per brödbit. Den lilla kanten som blir kvar slänger du så klart […]
Till midsommar blev det lite plock vid sidan av de klassiska lunchinslagen. Tipsar dig om att följa @matbubbel på Instagram, där du kan se plockmat i oändlighet! Däribland dessa godingar! Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman 200 g cream cheese, 3 ägg, 4 dl riven Västerbottensost (eller annan smakrik ost) samt lite finhackad dill […]
Engelska muffins, cheddarost, stekt ägg och bacon. Svårare än så är det inte att göra McDonald’s-favoriten hemma. Receptet på bröden kommer från Victorias provkök och ger 16-18 bröd, som är perfekta frukostfrallor om du inte vill äta McMuffin-varianten. Börja med att smälta 60 g smör i en kastrull. Tillsätt 4,5 dl mjölk (gärna 3% fetthalt) […]
Jag har blivit med airfryer. Ja, kanske lite sen på bollen… Men så nöjd! Jag köpte en Cosori Premium (5,5 liter) efter att ha läst olika test på nätet. Helgfrukostarna förgylls nu av scones av olika slag, härligt! Detta är samma recept som tidigare här på bloggen, men gräddningen är således annorlunda. Blanda de torra […]
Hemkunskapsboken från 8:an, fortfarande bästa receptet 🙂 Eller hur? Klassiska rundlar med kryss eller bakade i portionsform? Sätt ugnen på 250 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Blanda de torra ingredienserna i en bunke: 4,5 dl vetemjöl (jag brukar ta 2,5 dl vetemjöl och 2 dl grahamsmjöl) 2 tsk bakpulver 0,5 tsk salt Frön […]
Helt vanlig scones, men med en härlig syra från citron och ingefära. Gudomligt gott! Originalreceptet från ”Fredriks fika” (Allas) innehåller bara vetemjöl, men jag tänker att det blir riktigt bra att ersätta lite vetemjöl med grahamsmjöl och frön för ett mer fiberrikt resultat. Receptet ger 6-8 portionsscones, vilket jag tänker är lagom för 3-4 frukostsugna […]
Såå gott med hemgjord müsli! Man kontrollerar själv vad som läggs i, vilket är perfekt för oss som är nötallergiker. Här kommer ett basrecept som du kan variera i oändlighet med ex. kokos och torkade frukter (och ja, nötter om du så vill). Jag följer min mammas råd och kör länge på lägre temperatur, dvs. […]
Man tager vad man haver och blandar två olika recept som hittades via Google-sökning! Jag skulle ha med mig brödet till en personalfika, så jag skivade brödet innan jag frös in det. Det mottogs med beröm av kollegorna – oavsett glutenintolerans eller ej. Jag tror det rivna äpplet gjorde det saftigt och ej smuligt, som […]