Korv

Lyxig korv stroganoff
Korv

Lyxig korv stroganoff

Alltid lika kul att hitta nya smaskiga recept med vardagsräddaren falukorv. Detta recept hittade jag på Tasteline.com – en gräddig sås med smak av soltorkad tomat, vitlök och basilika. Så gott! Börja med att koka ris till fyra personer. Skär 500 g falukorv i breda strimlor. Finhacka 1 gul lök.  Lägg följande ingredienser i en kannmixer eller i en skål du kan […]

Pasta med gräddig salsiccia
Korv, Pasta

Pasta med gräddig salsiccia

En snabblagad pastarätt med mycket smak! Färsk salsiccia hittar du i välsorterade livsmedelsbutiker. Jag kan tänka mig att ett gäng skurna chmpinjoner kan vara riktigt gott i denna pastasås också!  Klipp upp 300 g färsk salsiccia. Nyp ut fyllningen i små “kluttar” på en tallrik (ca 2 cm stora). Hetta upp lite olivolja i en stekpanna tillsammans med en […]

Falukorv med senapssås och ris
Korv, Sås & Kryddsmör

Falukorv med senapssås och ris

På denna blogg finns ett recept på en jättegod falukorvsgratäng. Detta är en förenklad version med färre moment som passar perfekt när middagen behöver vara extra lättlagad. Skriva och stek falukorv. Koka ris till fyra personer (jag brukar helt utan sponsring slå ett slag för Tupperwares fantastiska riskokare för micron).  Dags för såsen! Ansa och skölj ca 10 cm purjolök, den vita delen. […]

Falukorvsgratäng med sweet chili
Korv

Falukorvsgratäng med sweet chili

En jättegod gratäng med sweet chili-sås och champinjoner. Smidigt och enkelt till middag 🙂  Koka ris till 3-4 portioner (jag tycker det går åt mindre ris när man gör gratäng…).  Sätt ugnen på 200 grader, ugnsgallret ska vara i mitten av ugnen.  Ansa och skär 150-200 g färska champinjoner i bitar. Finhacka 1-2 vitlöksklyftor.  Skiva 400-500 g falukorv.  Stek champinjonerna i […]

Korv Stroganoff
Korv

Korv Stroganoff

Jag har länge tvekat – ska jag lägga upp mitt recept på min “Korv Stroganoff” på bloggen eller ej? Ja, nu var det dags 🙂 Observera att det är cirkamått, då jag aldrig använder mått vid en sådan här standardrätt.  Skiva och strimla 400-500 g falukorv. Skala och finhacka 1 gul lök och 1-2 vitlöksklyftor.  Bryn korven i omgångar […]

Kryddkorv, rotfruktspytt och senapscreme
Korv, Sås & Kryddsmör, Tillbehör

Kryddkorv, rotfruktspytt och senapscreme

Jag brukar förbereda rotfrukterna och såsen dagen innan, så går vardagsmatlagningen snabbt! Senapscreme: Blanda 2 dl crème fraiche, 0,5 dl majonnäs och 1 msk valfri senap (jag brukar ta hälften grovkornig och hälften sötstark). Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och ev. lite honung (beroende på hur söt senap du använder). Plasta och ställ i kylen fram till servering.  Rotfruktspytt: Skala valfria rotfrukter (potatis, morot, sötpotatis, palsternacka…) […]