Cheesecake

Oreocheesecake
Cheesecake, Dessert

Oreocheesecake

Oreos och Jennys matblogg – en kombo som inte gör dig besviken! På bilden ser du en mindre cheesecake (1/2 sats), vilket gav 6-7 bitar som dessert. Börja med botten: Mixa 1 paket Oreos till smulor i matberedaren. Tillsätt 50 g smält smör och blanda runt. Fördela kexsmulorna i botten av en springform med diameter 22 cm. Ställ formen i kylen så länge. […]

Passionsfruktscheesecake med citronmelissmarinerade jordgubbar
Cheesecake

Passionsfruktscheesecake med citronmelissmarinerade jordgubbar

Passionsfruktscheesecake – det var ett långt ord! Citronmelissmarinerade jordgubbar innehåller också ett långt ord. Själva kakan innehåller mycket kärlek 🙂  Börja med kexbotten: Mixa 200 g Digestive-kex till smulor. Tillsätt 100 g smält smör och kör till en smulig massa. Jag tycker det ser ut som våt sand när det är klart. Tryck ut kexsmulorna i botten av en form […]

Semmelcheesecake
Cheesecake, Semla

Semmelcheesecake

Semla och cheesecake ihop! Ja, du hör ju själv. Löjligt gott! Tyvärr vet jag inte vem som har komponerat receptet, då jag sparade ner publicerad skärmdump från Facebook. I det receptet skulle cheesecaken vara i kylen, men fyllningen är alldeles för lös för det… Så jag har tillsatt lite gelatin i mitt recept nedan. Vill […]

Ljuvlig polkagrischeesecake
Cheesecake, Dessert, Jul

Ljuvlig polkagrischeesecake

Julaftonskväll 2018. Jag tog fram cheesecaken för att tina innan servering – glömde bort den lite grann… Nästa gång den bakas (och det kommer göras många gånger!) så lovar jag att ta en bättre bild    Receptet kommer från ICA.se Börja med kexbotten: Mixa 200 g Digestive-kex till smulor. Tillsätt 100 g smält smör och kör till en smulig massa. Jag tycker […]

Äpplecheesecake i glas
Cheesecake, Dessert

Äpplecheesecake i glas

Allt som serveras i glas ser extra tjusigt ut, eller hur?   Fyra-sex portioner ger receptet. Börja med äpplekompotten: Beräkna 1/2-1 äpple per person, beroende på storlek. Skala, kärna ur och tärna äpplen. Fräs dem mjuka i en liten kastrull tillsammans med en skvätt vatten, lite råsocker och kanel efter smak. Jag gillar kanel, alltså tar jag extra mycket 😉 Låt kompotten svalna något. […]

Key Lime Cheescake
Cheesecake

Key Lime Cheescake

Roy Fares – mannen som kan kombinera två underbara ting! Key Lime Pie och cheesecake. Gudomligt god med sötsyrlig cheesecake och söt maräng på toppen. Hans recept ger säkert 15 bitar (även om han själv har angivit 10-12 bitar i sitt recept…) – jag gjorde 1/3 sats och det blev sex generösa bitar… Jag tycker dock […]

Rabarbercheesecake med hallonspegel
Cheesecake

Rabarbercheesecake med hallonspegel

Receptet hittade jag på bloggen Cilla bakar men jag har ändrat lite för att passa mina smaklökar bättre. På bilden ser du en mindre cheeesecake, där jag gjorde halv sats till en mindre form vilket är perfekt som dessert vid en middag för 8 personer. Börja med rabarberkompotten: Koka en kompott på 200 g rabarber (skuren i bitar), 1 tsk vaniljsocker, 0,5 […]

Pepparkakscheesecake med vit choklad
Cheesecake, Dessert, Jul

Pepparkakscheesecake med vit choklad

Ett julig och underbar cheesecake, skapad av Monika Ahlberg. Passar perfekt till advent eller som söt avslutning på julaftonens festligheter! Börja med botten: Mixa 150 g pepparkakor i matberedaren, rör ner 75 g smält smör. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter). Ställ i kylen medan du gör fyllningen. Fortsätt med fyllningen: […]