Klassiska chokladbollar – men även med hallon, lime, kolasås och kanelbulle! Grundsmet: Klassisk smaksättning: 3 msk kakao och 2 msk kallt, starkt kaffe. Hallon: 2 msk frystorkade hallon (mixat till pulver), 2 msk kakao och 2 msk kallt vatten. Kolasås: 0,5 dl kolasås på tub och 1 msk kakao. Ev. 1 msk vatten, beroende på […]
En klassisk hallongrotta – fast med blåbär och en lite skvätt sirap i degen. Toppad med vispad blåbärspannacotta. Riktigt gott! Detta blev terminens ”Specialpedagogen bjuder på fika när betygen är satta” på skolan där jag arbetar. Pannacottan går även utmärkt att ha i eller på en tårta. Sätt ugnen på 200 grader. Börja med kakorna: […]
Så underbart goda, enligt de som åt dem! Själv avskyr jag chokladbollar, oklar orsak. Men det är så klart kul att det man bakar uppskattas av gästerna. En liten lyxigare twist på helt vanliga chokladbollar! Vispa 200 g smör och 1,25 dl strösocker krämigt. Tillsätt sedan resten av ingredienserna: 5 dl havregryn 1 dl kolasås […]
Alltså, så enkelt detta var! Och gott! Perfekt bas för glöggtilltugg med taleggio-ost, färska fikon och lönnsirap. Receptet på dessa pepparkakor hittade jag på ”Lindas bakskola”, och ger ca 50 pepparkakor. Grovhacka 50 g sötmandel. Blanda torra ingredienser i en skål: 1 dl strösocker, 1 tsk kanel, 1 tsk pepparkakskrydda, 1/2 tsk bikarbonat och 3 dl vetemjöl. Tillsätt sedan 1/2 dl ljus sirap och 100 g […]
Glutenfria om man tål havregryn, alltså (det finns även s.k ren havre att köpa). Dessa kakor bakas på sådant man ofta har hemma, och ger riktigt goda havrekakor/havreflarn! Receptet hittade jag på Kokaihop.se men hoppade över momentet att ringla smält choklad över. De blev uppskattade av personalen på sonens förskola 🙂 Rör 125 g rumsvarmt smör och 1 dl strösocker poröst. […]
Min mormor bakar de godaste schackrutorna, min favoritkaka när jag var liten! Tänk, fyra små kakor i en kaka 😉 Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Blanda snabbt ihop 100 g rumsvarmt smör, 0,5 dl strösocker och 2,5 dl vetemjöl. Forma till en smidig deg. Dela degen i två lika stora bitar, väg dem gärna […]
Min mans favoritkaka! Klassiska chokladbröd med en lätt chokladkola-twist. Mums! Receptet kommer från kryddburken.se Sätt ugnen på 200 grader. Blanda snabbt ihop alla ingredienser i en skål för hand till en smidig deg: 200 g smör, 2,5 dl strösocker, 1 msk sirap, 3 msk kakao, 2 tsk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver och 4,5 dl vetemjöl. Det kan ta […]
Chokladbröd med smak av Dumle. Yummie! Sätt ugnen på 200 grader. Grovhacka 7 Dumle respektive 6 Dumle, lägg i varsin hög. Alltså 13 Dumle totalt – men i två olika högar på skärbrädan 🙂 Blanda alla torra ingredienser i matberedaren: 4,5 dl vetemjöl, 2,5 dl strösocker, 2 tsk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver och 3 msk kakao. Tillsätt 200 g rumstempererat […]
Ett recept som jag har hämtat från kakboken ”Blixtkakor”. Tänk dig en blandning mellan kolasnittar och havrekakor – yummie! Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser i matberedaren och kör snabbt ihop till en deg: 1,5 dl strösocker, 1,5 dl vetemjöl, 3 dl havregryn, 1 tsk bakpulver och 150 g smör. Dela degen i två delar och rulla/tryck ut degen […]