Bröd (med surdeg)

Surdegsfrallor
Bröd (med surdeg)

Surdegsfrallor

Ett bra grundrecept för mig som är nybörjare på surdeg 🙂 “Stretch and fold” och sedan kalljäst. Smidigt och himla fint resultat! Jag har testat att baka både helt bröd och två baguetter av degen, det funkar lika bra! Blanda samman 370 g kallt vatten och 500-600 g mjöl med hjälp av degblandare. Mängden beror […]