Långpannekakor

Kärleksmums med chokladkola
Långpannekakor, Mjuk kaka

Kärleksmums med chokladkola

Jag älskar kärleksmums! Eller mockarutor, Snoddas, kokosrutor, chokladrutor… Ja, du vet vilken kaka jag menar. Men ibland kan jag känna att den klassiska glasyren med massa florsocker blir alltför söt. Testade detta recept med en kokad chokladkola som krona på verket – OMG så gott! Recpetet hittade jag på Tasteline.com Börja med den mjuka chokladkakan: Sätt ugnen […]

Saftiga plommonbitar med crumble
Långpannekakor, Mjuk kaka

Saftiga plommonbitar med crumble

När grannens plommonträd dignar av frukt måste man ju hålla sig framme när erbjudande om självplock ges. Åh, vilken god kaka detta blev! Receptet kommer från “Lindas bakskola”, men hon körde med hallon istället. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en långpanna (30 x 40 cm), smöra och bröa den. Blanda 4 dl strösocker,  8 dl vetemjöl och 1 msk bakpulver i […]

Saftiga äpplebitar med crumble
Långpannekakor, Mjuk kaka

Saftiga äpplebitar med crumble

Jag tänker att botten och topping är samma som den moderna klassikern “vaniljrutor i långpanna”? En kaka jag aldrig har bakat, men avnjutit vid flera tillfällen. Hur som helst, att göra kakan med saftiga äpplebitar var mmmmm! Receptet kommer från “Lindas bakskola”, men hon körde med hallon istället. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram […]

Citronkaka med vispad fläderpannacotta
Långpannekakor, Mjuk kaka, Tårta

Citronkaka med vispad fläderpannacotta

Överallt, eller åtminstone i flera bakgrupper på Facebook, ser jag “vispad pannacotta”. Det måste man ju testa! Resultatet? En gräddig och len topping – perfekt på mjuka kakor eller som fyllning i en tårta. Varje termin bjuder jag kollegorna på fika, denna vårtermin blev det alltså denna kaka. Yummie, enligt både mig och kollegiet! Originalreceptet […]

Ananaskärleksmums
Långpannekakor, Mjuk kaka

Ananaskärleksmums

Jag har såååå många bokmärken och sparade FB-inlägg i mobilen. Så lite tid och så många godsaker som finns… Idag blev det en av dessa godsaker som provbakades. Herregud så gott med ananas och kardemumma ihop! Receptet kommer från Lindas bakskola (tidningen Hembakat). Börja med att öppna en stor konservburk med skivad ananas. Häll av ananasen […]

Morotskaka
Långpannekakor, Mjuk kaka

Morotskaka

“Lindas bakskola” (Tidningen Hembakat) levererar varje gång 🙂 Enkelt och bra recept! Jag följde Lindas tips att skära kakan i rutor innan frostingen lades på, vilket gjorde det betydligt mindre kladdigt när kakan slutligen skulle läggas på serveringsfatet.  Börja med bottnen: Sätt ugnen på 180 grader. Skala och riv 200 morötter fint (ca 3 normalstora morötter).  Vispa 4 […]

Chokladrutor
Långpannekakor, Mjuk kaka

Chokladrutor

Chokladrutor med två lager – söt kaka och söt frosting. Receptet har jag fått från min lika söta kollega Linda 🙂 Ja, kakan är söt! Därför räcker det med en liten bit, som ex. serveras med färska bär och vispad grädde.  Börja med botten: Sätt ugnen på 180 grader. Smält 200 g smör i en gryta. Rör ner övriga ingredienser […]