En mycket nyttig kladdkaka – den innehåller ju havregryn! Receptet är hämtat från kakboken ”Långpannans lov”.
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält 300 g smör i en stor gryta. Blanda ner 5 dl strösocker, 2 dl havregryn och 4 ägg.
Rör även ner 3 dl vetemjöl, 5-6 msk kakao och 1 msk vaniljsocker.
Rör snabbt ihop till en smet.
Fördela smeten i en bakpappersklädd långpanna med höga kanter.
Grädda i mitten av ugnen tills kakan är nästan genombakad, den ska vara lite småkladdig så att den blir seg när man äter den. Borde ta 15-20 minuter i ugnen.
Låt kakan svalna i långpannan och skär sedan i rutor.
Denna kaka är även supergod att äta direkt ifrån frysen!