Patates sto fourno! Klyftpotatis som tillagas i en buljong med citron och olivolja. Tar längre tid än vanliga klyftisar, men mycket gott! Sätt ugnen på 200 grader. Skrubba eller skala 1 kg fast potatis. Skär i klyftor. Pressa saften från 1-2 citroner (ska bli 1 dl). Blanda 1 dl citronsaft, 1 dl olivolja och 1 […]
Saftig kycklingfilé i en enkel sås med mycket smak! Servera med grönsaker, ris, pasta, klyftpotatis… Ja, allt är gott! Sätt ugnen på 200 grader, ugnsgallret ska vara i mitten av ugnen. Dela 4 kycklingfiléer på hälften så att det blir åtta tunnare bitar. Krydda dem med lite salt och nymalen svartpeppar. Bryn dem i en […]
Söta och underbara morötter med smör, mmmmmm! Skala ca 600 g morötter och skär i stavar. Skala och klyfta 2 gula lökar. Lägg ut två stycken dubbla aluminiumfolieark på köksbänken (eller gör fyra portionspaket om du hellre vill det). Häll lite flytande smör i mitten av folien. Fördela morötter och lök på de båda folierna. Krydda med salt, nymalen svartpeppar och färsk oregano. Toppa med ytterligare lite flytande […]
En enkel och smakrik sås som passar både till kyckling och kött. Blanda 2 dl crème fraiche, 1-2 msk majonnäs och 2-3 msk ajvar relish (mild eller stark, välj själv) i en skål. Krydda med salt, nymalen svartpeppar och gärna lite torkad eller färsk oregano. Låt stå kallt fram till servering, och såsen blir allra godast om den får stå och ”dra” sig några […]
En improviserad sås som blev helt underbar! Ja, du vet så där god så att man slickar kastrullen när man tar hand om disken… Jag har försökt att återskapa receptet, men jag är inte helt säker vad jag hade i såsen. Haha! Men detta blir säkert oxå gott 🙂 Finhacka 1 vitlöksklyfta. Fräs vitlöken i lite smör i […]