En enkel och smakrik sås som passar både till kyckling och kött.
Blanda 2 dl crème fraiche, 1-2 msk majonnäs och 2-3 msk ajvar relish (mild eller stark, välj själv) i en skål. Krydda med salt, nymalen svartpeppar och gärna lite torkad eller färsk oregano.
Låt stå kallt fram till servering, och såsen blir allra godast om den får stå och “dra” sig några timmar.