Grillad kyckling, bacon, soltorkad tomat, gräslök… Ja, du hör ju själv hur gott det låter! Receptet ger fyra rejäla bitar. Originalreceptet kommer från ICA.se Grilla eller stek 2 kycklingfiléer, låt svalna. Stek 1 paket bacon, låt svalna. Tärna bacon och kyckling. Spara 1/4 av baconet i en liten skål till garnering. Skär 5–6 soltorkade tomater […]
Alltid lika kul att hitta nya smaskiga recept med vardagsräddaren falukorv. Detta recept hittade jag på Tasteline.com – en gräddig sås med smak av soltorkad tomat, vitlök och basilika. Så gott! Börja med att koka ris till fyra personer. Skär 500 g falukorv i breda strimlor. Finhacka 1 gul lök. Lägg följande ingredienser i en kannmixer eller i en skål du kan […]
En smidig vardagsrätt som funkar till ugnsrostade grönsaker/rotfrukter, kokt potatis, pasta eller ris! Receptet hittade jag på den jättefina matbloggen Landleys kök. Jag rekommenderar ett – eller flera – besök på denna blogg. Hacka 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta. Skär 6-8 st soltorkade tomater i olja i småbitar. Smält lite flytande smör i stekpannan och låt gul lök, vitlök och soltorkade tomater mjukna […]
En pastasallad med smaker från Medelhavet. Gott! (10 portioner) Koka 500 g pasta, ex. fusilli eller farfalle. Häll av pastan och spola den med kallvatten så den kyls ner snabbt. Blanda en vinegrette på 0,5 dl vit balsamvinäger och 1 dl olivolja. Smaksätt vinegretten med honung, salt och nymalen svartpeppar. Blanda pastan med vinegretten i serveringsskålen. Strimla 0,5 burk soltorkade […]
Detta recpet är hämtat från ICA:s kundtidning Buffé (nummer 12/2015). Receptet ger 16 smördegpuffar (jag halverade ICA:s recept). Skala och skiva 3 gula lökar. Stek löken riktigt mjuk och gyllene i en klick smör (tar ca 15 minuter). Smaksätt löken med 0,5 tsk torkad timjan, 0,5 tsk torkad rosmarin samt 1 tsk strösocker. Strimla och grovhacka 1 dl soltorkade tomater i […]
En underbar röd pesto där Västerbottensost, citron och rosmarin får sätta smak på fläskytterfilén. Strimla 5-6 soltorkade tomater i olja, grovhacka 1 vitlöksklyfta och en kvist färsk rosmarin. Lägg detta i en skål tillsammans med 2 tsk olja från tomaterna. Tillsätt finrivet skal från 1/4 citron och lite pressad citronsaft, blanda även ner 50 g riven Västerbottensost. Mixa till en slät pesto, smaka av med salt och […]
En härligt mustig sås tack vare de soltorkade tomaterna. Passar bra till fläskkött och kyckling. Börja med att hacka 1 liten gul lök, 2 vitlöksklyftor och 4-5 soltorkade tomater i olja. Hetta upp lite olivolja i en kastrull och fräs lök, vitlök och tomater tills löken mjuknar. Tillsätt 2 dl vatten, 1 dl vitt vin, 2 dl mellan- eller vispgrädde samt 1 köttbuljongtärning (eller 2 msk kalvfond). Låt […]
Ett recept hämtat från Halv åtta hos mig – men jag ökade på mängden sås lite. Älskar en god sås! Denna gång gjorde jag på hela filéer, men det går fortare i ugnen om du skär kycklingen i bitar. Sätt ugnen på 200 grader. Skär 600-800 kycklingfilé i breda strimlor (3-4 strimlor per filé). Bryn kycklingbitarna i […]
En mumsig smördegssnurra fylld med vitlöksost och soltorkade tomater – yummie! Sätt ugnen på 225 grader. Finhacka 3-4 soltorkade tomater i olja och strimla 10 blad färsk basilika. Lägg detta i en skål och blanda ner 100 gram färskost med vitlökssmak, smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Rulla ut en kyld rulle smördeg på köksbänken, men behåll pappret under den – du tar […]
En potatissallad som passar perfekt till sommarens grillkvällar Välj mandel eller pinjenötter, ca 1/2 dl: Skålla hel mandel och skala den. Rosta mandel eller pinjenötter i en torr stekpanna – akta, det bränns lätt. Lägg åt sidan till servering. Grovhacka mandlarna. Koka 800 g färskpotatis. Häll av och låt ånga av så att den svalnar. Hacka 4-5 soltorkade […]