En limecheesecake som kan varieras med olika bär. Om du inte har tillgång till färsk mynta kan du hoppa över Mojito-flirten, så klart! Receptet på limecheesecaken kommer, så klart, från ”Brinken bakar”. Formen har en diameter på 20 cm. Välj själv om du vill göra kakan i springform i metall eller i silikonform. Den sistnämnda […]
Mmmmm! Gillar du Baileys? Då kommer du gilla denna cheesecake! Receptet kommer från Baileys egen hemsida. På deras hemsida står det åtta portioner, jag skulle säga tio-tolv. Börja med kexbotten: Smula 100 g Digestivekex och blanda med 50 g smält smör. Tryck ut i botten på en springform eller silikonform, 22 cm diameter. Ställ i […]
Desserten julafton 2024. Fantastiskt god! Receptet kommer så klart från Brinken bakar! Den gick hem även hos dem som normalt sett inte väljer den klassiska desserten på gottebordet. Du kan själv avgöra ambitionsnivån på din bakning av detta recept. Göra alla komponenter själv – eller köpa kakor, gröt och sylt i affären 🙂 Jag gjorde […]
Kajmak är en smörig färskost från Balkan. Den är bästa kompis med ajvar relish. Eftersom det inte verkar finnas laktosfri i butiken är det perfekt att enkelt kunna göra själv! Detta räcker till fyra personer. Låt 75 g smör bli rumstempererat. Blanda det sedan med 150 g cream cheese. Klart!
Absolut gott, men vanlig sushi är så klart nättare och fräschare 🙂 Men kul att tillaga och servera! Receptet räcker till 7-8 portioner. Skölj och koka 6 dl sushiris enligt förpackningen. Jag brukar koka mitt ris tills det nästan är klart och sedan får det vila under lock bredvid spisen ca 15 minuter. Medan riset […]
Vad kul det är när det blir bra vid experiment! Gjorde om en klassisk räkcheesecake till en variant utan skaldjur. Passade perfekt till midsommarlunchen! Receptet ger åtta små bitar. Mixa 125 g kavring i matberedaren och tillsätt 50 g smält smör. Tryck ut i botten på en form med löstagbar kant, ställ i kylskåpet. Lägg […]
Återigen, det är ”Brinken bakar” som ligger bakom originalreceptet. Jag ersatte dock hennes pistagebotten med Digestive pga orkade inte helt enkelt. Oavsett är kakan supergod och en skapelse som imponerar! Hemligheten bakom de snygga rundlarna är att kakan fryses upp och ner i etapper. Kakan kräver dock sin planering, då frysning behövs mellan de olika […]
Silikonformar är så kul! Löp och köp! Receptet kommer från ”Brinken bakar”, men jag har lite mer kex i botten och lite mindre i fyllningen. Börja med kexbotten: Mixa 2/3 paket Oreokex och blanda med 35 g smält smör. Tryck ut i botten på en form med diameter 18 cm. Välj själv mellan form med […]
Camilla Hamid, drottningen av att uppdatera klassiker! Hon gör kakan i en 20 cm-form, men jag gjorde den lägre och valde en form med 24 cm diameter. Mäktig och chokladig, så jag ångrar inte mitt val 🙂 Börja med kexbottnen: Krossa/mixa 10 Digestivekex, rör ner 1 msk kakao. Smält 75 g smör och rör ner. […]
Jag har kikat på detta recept på ”Brinken bakar” länge, men trott att det var superkomplicerat… Men det var ju himla enkelt! Med hög wow-faktor! Jag använde matskedar för att göra ränderna, men tänker att tesked ger finare ränder. Man kan nästan säga att det är en mindfullnessövning att lägga samman denna cheesecake 😉 Originalreceptet […]
Till midsommar blev det lite plock vid sidan av de klassiska lunchinslagen. Tipsar dig om att följa @matbubbel på Instagram, där du kan se plockmat i oändlighet! Däribland dessa godingar! Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman 200 g cream cheese, 3 ägg, 4 dl riven Västerbottensost (eller annan smakrik ost) samt lite finhackad dill […]
Tack Brinken bakar för alla dina underbara recept! En seg havrebotten (havre är ju nyttigt!), äpplekompott, vaniljcheesecake samt salt kolapannacotta. Där tog jag dock en liten genväg jämfört med fru Brinks recept, då jag tog färdig kolasås på tub. Funkade finfint! Jag monterade alla lager på varandra i en sprinform, men nästa gång ska jag […]