Hemgjord kajmak

Kajmak är en smörig färskost från Balkan. Den är bästa kompis med ajvar relish. Eftersom det inte verkar finnas laktosfri i butiken är det perfekt att enkelt kunna göra själv! Detta räcker till fyra personer.

Låt 75 g smör bli rumstempererat. Blanda det sedan med 150 g cream cheese. Klart!