Etikett: mozzarella

Salsiccialasagne
Fläskkött, Köttfärs, Pasta

Salsiccialasagne

En helt vanlig lasagne, men med en genväg till de gudomliga smakerna genom att använda salsicciakorv! Snitta upp skinnet på tre färska salsicciakorvar (ex. ICA:s eget märke). Pilla ut köttet/korvmassan i en skål. Hetta upp lite olivolja eller flytande smör i en stekpanna och fräs köttet tills det får fin färg. Använd en trä- eller […]

Sallad med ton av Caprese
Sallad

Sallad med ton av Caprese

Tomat + mozzarella + basilika = Caprese. Lite ruccola i botten och olivolja på toppen som komplement denna gång. Fördela ruccola över ett fat. Fördela skurna tomater, delad mozzarella och strimlad färsk basilika över salladsbladen. Toppa alltihop med olivolja och nymalen svartpeppar. Fräscht, enkelt och gott!

Frittata med färskpotatis och mozzarella
Buffé, Frukost & Brunch, Tillbehör, Vegetariskt (lakto-ovo)

Frittata med färskpotatis och mozzarella

Frittata är en tjock, spansk omelett. Ett jättebra sätt att ta tillvara på rester – det är smart att vara klimatsmart! Skär olika godsaker i bitar, ex. kokt (färsk)potatis, paprika, tomater… Skala och skiva valfri sorts lök, och vitlök, tunt. Sätt ugnen på 200 grader. Fräs allt i omgångar i olivolja i en stekpanna som tål ugnsvärme. Låt allt få […]

Varm pastasallad med salami och mozzarella
Pasta, Sallad

Varm pastasallad med salami och mozzarella

Kylskåpstömning innan veckohandlingen kan bli väldigt delikat! Koka pasta till 4 personer (250-300 g). Ringla olivolja över den färdigkokta pastan så den inte klibbar ihop. Strimla och skär valfria grönsaker i bitar. Jag tog det som fanns hemma i kylen; grön sparris, gul paprika och rödlök. Eftersom det är maj månad frodas örtkryddorna i landet, så generöst med gräslök hämtades in. Fräs grönsakerna […]