Sås eller dip till vad du vill! Lagom för två personer. Kanske egentligen borde heta mixad mozzarella, men vispad låter bättre 😉
Dela 1 mozzarella i bitar med händerna och lägg i en skål som din stavmixer passar till (jag använde ”mini-matberedaren” till min stavmixer).
Tillsätt 4 msk vispgrädde (ovispad).
Mixa samman till en slät dip, det går på några sekunder. Klart!
Jag bredde ut min mozzarella på ett fat och ringlade över en extra god olivolja, strimlad basilika, rostade frön samt salt och nymalen svartpeppar. Variera toppingen efter vad du har hemma och vad du är sugen på!