Etikett: ägg

Midsommar, Tårta

Midsommartårta med rabarber, fläder och jordgubbar

Fräsch, söt och tjusig! Ja, marsipanbandet runt tårtan gjorde verkligen pricken över i! Alla recept hittar du på bloggen. Tårtbotten är enligt receptet ”Tre lika” med fem ägg. Tårtan fylldes sedan med: Rabarbersylt med fläder och mynta (det räcker med halv sats till ett lager i tårtan) Vaniljcrème Tårtan toppades med: Vispad fläderpannacotta OBS! Alla […]

Dessert, Tårta

Vaniljcrème

Jag erkänner. Jag brukar använda pulver pga smidigt! Men testade nog för första gången att göra egen vaniljcrème, och med en genväg gick det både snabbt och enkelt! Jag tackar, som vanligt, ”Brinken bakar” 🙂 Blanda alla ingredienser i en liten, tjockbottnad gryta: – 2,5 dl mjölk (gärna 3 % fetthalt) – 2 äggulor – […]

Pasta, Vegetariskt (lakto-ovo)

Halloumi Carbonara

Nej, det är inte en carbonara. Men kanske kan vi säga att pastasåsen är inspirerad av den klassiska rätten? Koka pasta till fyra personer. Tärna 400 g halloumi eller svensk grillost. Stek gyllene i lite olivolja. Mot slutet låter du 2 finrivna vitlöksklyftor fräsa med. Vispa samman 3 äggulor och 3 dl vispgrädde i en […]

Chokladbiskvitårta
Tårta

Chokladbiskvitårta

En gigantisk chokladbiskvi! Det önskade sig sonen vid 11-årskalaset. Sätt ugnen på 175 grader. Finriv 400 g mandelmassa och blanda med 1 äggvita. Forma till en rundel på bakplåtspapper, 18-20 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i 15-17 minuter. Låt svalna på plåten. Botten går bra att förbereda och förvara i frysen. Smält […]

Semla

Semlebiskvi

Semla + biskvi = sant! Sätt ugnen på 200 ° Börja med att finrivna 200 g mandelmassa. Rör ner 1 äggvita (spara äggulan). Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt. Fördela smeten i 16-20 högar. Ta upp varje hög och rulla till en boll som du sedan plattar till, ca 5 mm tjock. Grädda i mitten av […]

Enkla och frasiga äpplepajer
Dessert, Paj (dessert)

Enkla och frasiga äpplepajer

Smördeg, smör, äpple, råsocker, kanel och ägg. Klart! Skala och kärna ur 4 äpplen. Skär i mindre bitar. Smält lite smör i en gryta och lägg ner äpplebitarna. smaksätt med råsocker och kanel. Självklart funkar det med vanligt strösocker om du inte har råsocker hemma! När äpplebitarna börjar mjukna drar du kastrullen åt sidan. Sätt […]

Fluffiga amerikanska pannkakor
Frukost & Brunch

Fluffiga amerikanska pannkakor

När man hittar ett recept som är så pass bra så att det med lätthet knuffar ut ett annat från bloggen. Då vet man att det är ett bra recept! Tack Emilia på bloggen matinspo.se för tipset om att vispa äggvitorna. Jag har läst om det innan men tänkt att bakpulver räcker, men oj vilken […]

Bröd (utan jäst), På grillen/BBQ

Majsbröd med ost

Jamie Olivers kokbok om Amerika är en ynnest att bläddra i, både vad gäller bilder, texter och recept. Detta recept kommer från boken, här halverat för att matcha fyra portioner. Välj själv om du vill ha chili i eller ej – kanske beror på hur stark chiligryta du har gjort 🙂 Skala och halvera 1 […]

Mjuk kaka

Saftig äppelkaka

Grovrivet äpple och kardemumma. Så gott! Samma recept cirkulerar på olika sidor, så jag vet inte vem jag ska ge äran. Men just denna dag var jag inne på bloggen ugnstrull.se Sätt ugnen på 180 grader, ugnsgallret ska vara i mitten av ugnen. Smöra och bröa en form med löstagbar kant, diameter 24 cm. Smält […]

Kladdkaka med lingonpannacotta
Dessert, Kladdkaka

Kladdkaka med lingonpannacotta

Choklad och lingon – så fräscht ihop! Börja med pannacottan: Lägg 1 gelatinblad i kallt vatten ca 5 minuter. Hetta upp 1,5 dl vispgrädde, 1 dl lingon (frysta går utmärkt) och 0,5 dl strösocker. Mixa den heta lingongrädden och sila ner i en skål. Krama ur gelatinbladet och låt det smälta. Välj nu hur du […]

Chokladtårta med hallon, karamell och mint
Tårta

Chokladtårta med hallon, karamell och mint

Att ta bilder på tårtor är inte alltid det lättaste… Men god, det var den! 🙂 Tårtbotten med kakao hittar du här. Hallonfyllning hittar du här. Tips! Det gick alldeles utmärkt att hoppa över äggulan i receptet 🙂 After eight-fluff hittar du här. Halv sats = perfekt för denna tårta! Ska jag bara länka till […]