En improviserad sås som blev helt underbar! Ja, du vet så där god så att man slickar kastrullen när man tar hand om disken… Jag har försökt att återskapa receptet, men jag är inte helt säker vad jag hade i såsen. Haha! Men detta blir säkert oxå gott 🙂
Finhacka 1 vitlöksklyfta. Fräs vitlöken i lite smör i en kastrull, vitlöken ska bli mjuk men inte få färg. Pudra över ca 1,5 tsk curry och låt curryn bli varm i smöret. Häll sedan över 2,5 dl mellan- eller vispgrädde och 1 msk kycklingfond.
Krydda med 1-2 msk chilisås (ketchup-typ), lite torkad oregano samt salt och nymalen svartpeppar. Låt såsen koka samman och smaka av med ev. mer curry och chilisås.