Ett riktigt bra recept på naanbröd utan jäst! Receptet kommer från Malin Mendels bok ”Currymamman – mina indiska favoriter”.
På bilden ser du butter halloumi (norrloumi). Så gott!
Blanda 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 tsk strösocker och 0,5 tsk salt i en bunke.
I en liten skål blandar du samman 1 dl naturell yoghurt, 0,5 dl vatten och 1 msk rapsolja/neutral olja.
Blanda sedan ihop de torra och våta ingredienserna till en deg.
Låt degen vila 15 minuter under bakduk.
Dela degen i sex bitar, rulla till bollar och kavla ut till tunna bröd.
Stek ett bröd i taget i torr stekpanna, lite högre temperatur än medelvärme.
Pensla gärna de varma bröden med smält smör.
Servera omgående (duger till matlådan, men värm då gärna lite i micron).