Ett lättbakat och smidigt bröd som passar perfekt på buffébordet. Lös upp 25 gram jäst i 1,5 dl kallt vatten. Tillsätt 1 dl kesella (10 %), 1/2 dl matolja och 1 tsk flingsalt. Rör ner 1 dl rågsikt och ca 5 dl vetemjöl, knåda tills du får en smidig deg. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 timme. Smörj en springform (24 cm i diameter) med matolja. Ta […]