Etikett: baguette

Kyckling, Macka, Sallad

Baguette med kyckling och kålsallad med smak av lime och koriander

En fräsch och matig macka. Exakta mått saknas då det var maken som stod för middagslagningen. Börja med vitkålssalladen: Strimla en klyfta vitkål fint. Rör ihop en stabbig sås av majonnäs, limeskal, koriander (fryst funkar toppen), finriven vitlök och ponzu (soya med citrussmak). Blanda kål och sås, låt stå i kylen fram till servering. Krydda […]

Bahn mi
Köttfärs, Macka

Bahn mi

Smakrika köttbullar, picklade grönsaker, chilisås och varma baguetter. Visst låter det gott?! Receptet kommer från Allt om mat. Receptet ger 3-4 portioner. Börja med de picklade grönsakerna: Blanda en lag på 0,5 dl ättika (12 %), 1 dl strösocker och 1,5 dl vatten. Häll hälften av lagen i en annan skål. I skål nummer 1 lägger du ner 2 finstrimlade morötter och i […]