En fräsch och matig macka. Exakta mått saknas då det var maken som stod för middagslagningen. Börja med vitkålssalladen: Strimla en klyfta vitkål fint. Rör ihop en stabbig sås av majonnäs, limeskal, koriander (fryst funkar toppen), finriven vitlök och ponzu (soya med citrussmak). Blanda kål och sås, låt stå i kylen fram till servering. Krydda […]
Smakrika köttbullar, picklade grönsaker, chilisås och varma baguetter. Visst låter det gott?! Receptet kommer från Allt om mat. Receptet ger 3-4 portioner. Börja med de picklade grönsakerna: Blanda en lag på 0,5 dl ättika (12 %), 1 dl strösocker och 1,5 dl vatten. Häll hälften av lagen i en annan skål. I skål nummer 1 lägger du ner 2 finstrimlade morötter och i […]
Pulled Pork är jättegott – så varför inte testa Pulled Chicken? Går snabbt och enkelt på spisen. Receptet kommer från tidningen ”Mitt kök”, men jag fick modifiera det lite efter vad som fanns att tillgå på lokala ICA. Stycka 1 hel kyckling i mindre bitar. Skala 2 gula lökar och skär i grova klyftor. Skala en tumstor bit ingefära och skär i […]