Lättlagad och smaskig rätt som sköter sig själv i ugnen 🙂 Blanda 2 dl barbeque-sås, 1/2 msk paprikapulver, 2 krm cayennepeppar, 1 msk honung, 1 tsk vitlökspulver, 2 tsk chipotlesås (kan uteslutas) och 2 msk olivolja i en gryta som tål ugnsvärme. Lägg ner 1-1,2 kg benfri fläskkarré (du behöver inte putsa köttbiten) i såsen, vänd runt köttbiten så den täcks av sås. Sätt ugnen på […]
En helt fantastiskt god glaze som passar perfekt till kyckling och fläskkött! Blanda 2 msk matolja, 1/2 grovt hackad röd chili, 1 pressad vitlöksklyfta och några kvistar färsk timjan i en kastrull, låt detta fräsa någon minut. Tillsätt 2 dl ketchup, 2 krm chipotlechili-pulver, 2 msk råsocker, 2 tsk liquid smoke, 1 krm spiskummin samt lite svartpeppar. Låt glazen koka samman 10-15 minuter och sila den sedan.