Etikett: hamburgare

Sliders x3
Buffé, Hamburgare, Köttfärs, Nötkött, På grillen/BBQ

Sliders x3

Kanske inte så mycket till recept – men inspiration att testa något annat än en 200 g-burgare med ketchup och ost. De små bröden hittade jag på Willy:s, märke Garant. Det är en 12-pack, perfekt för fyra vuxna. Hamburgarna gjorde vi små, 50-60 gram. Och du vet, är de små får man ta två (eller […]

Beer can burgers
Hamburgare, Köttfärs, Nötkött, På grillen/BBQ

Beer can burgers

Snacka om att jag är ”sist på bollen” vad gäller denna rätt… Men jaja… Gott var det i alla fall 😉 Diska av en ölburk så den blir ren – eller ta ett dricksglas i motsvarande storlek. Krydda 500 g nötfärs med lite salt samt nymalen svartpeppar. Dela upp färsen i 6 högar, forma färsen efter nedre delen av ölburken/glaset. Linda 1-1,5 skivor bacon runt varje köttfärsburgare. […]

Hamburgerbröd utan dess like
Bröd (med jäst), Hamburgare

Hamburgerbröd utan dess like

Ja, precis så heter receptet på den sida jag hittade det. Så luftiga, så fina, så goda! Helt underbara! De påminner om lätta Brioche-bröd som finns i affärerna nuförtiden. Receptet kanske låter omständligt, men det är verkligen inga bekymmer att följa det. Jag hade bara vanligt vetemjöl hemma, och de blev ändå väldigt bra första gången jag […]

Asiatisk fiskburgare med wasabidressing och picklade grönsaker
Fisk, Hamburgare

Asiatisk fiskburgare med wasabidressing och picklade grönsaker

Fisk + asiatiska smaker + burgare = bra kombo! Börja med wasabidressingen: Rör samman 2 dl crème fraiche med 1 majonnäs och wasabi-paste efter eget tycke och smak (a little goes a long way). Krydda med salt och nymalen svartpeppar, låt stå kallt fram till servering. Fortsätt med de picklade grönsakerna: Blanda 1 msk ättika, 2 msk strösocker och 3 msk vatten. Lägg ner tunt skivad rödlök samt tunt skivad gurka i ättikslagen och […]