Etikett: tryffelolja

Grillade grönsaker med gräddig tryffelvinegrette
Sallad, Tillbehör

Grillade grönsaker med gräddig tryffelvinegrette

Första gången jag testar att göra vinegrette med vispgrädde som bas. Oväntat gott! Receptet är hämtat från årets Grillspecial (2018) från tidningen “Matmagasinet”.  Välj de grönsaker du gillar/har hemma. Jag tog späda morötter och gulbetor (förkokades först) och broccoli. Jag skar även ett par salladslökar på snedden.  Blanda samman vinegretten: 1,5 dl vispgrädde, 1 msk vitvinsvinäger, 1-2 tsk vit tryffelolja samt salt och nymalen svartpeppar. Enkelt och gott!  Grilla grönsakerna, vi använde […]

Fritatta med babyspenat
Buffé, Frukost & Brunch, Tillbehör, Vegetariskt (lakto-ovo)

Fritatta med babyspenat

En härlig fritatta fylld med skivad potatis, gul lök och babyspenat. Passar till tapas-buffén, på brunchen eller som tillbehör till en köttbit. Denna sats ger åtta portionsbitar.  Sätt ugnen på 200 grader.  Skala 2-3 potatisar, skär i tunna skivor. Skala, halvera och skiva 1 liten gul lök tunt.  Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn potatisen tills […]