Absolut gott, men vanlig sushi är så klart nättare och fräschare 🙂 Men kul att tillaga och servera! Receptet räcker till 7-8 portioner. Skölj och koka 6 dl sushiris enligt förpackningen. Jag brukar koka mitt ris tills det nästan är klart och sedan får det vila under lock bredvid spisen ca 15 minuter. Medan riset […]
Detta recept hittade jag på ”Allt om mat”. Supergott och fräscht! Ärtsåsen var en ny trevlig bekantskap. Jag kan tänka mig att en citronaioli också är gott till denna kalla fiskrätt. Laxen förbereds dagen innan: Ta bort skinnet från en fin laxbit á 700 g. Skär laxen i 1,5 cm tjocka skivor och lägg i en stor ugnsform. […]
Fisk + asiatiska smaker + burgare = bra kombo! Börja med wasabidressingen: Rör samman 2 dl crème fraiche med 1 majonnäs och wasabi-paste efter eget tycke och smak (a little goes a long way). Krydda med salt och nymalen svartpeppar, låt stå kallt fram till servering. Fortsätt med de picklade grönsakerna: Blanda 1 msk ättika, 2 msk strösocker och 3 msk vatten. Lägg ner tunt skivad rödlök samt tunt skivad gurka i ättikslagen och […]