Etikett: cashew

Rocky Road Cashew
Godis, Jul, Påsk

Rocky Road Cashew

Klassisk Rocky Road Fudge görs med jordnötter. Men nu har jag gått och blivit allergisk mot de där små salta godbitarna… Som tur är tål jag cashewnötter! Smält 200 g mjölkchoklad och 200 g mörk choklad (ca 55 % kakaohalt) tillsammans med 1 burk sötad, kondenserad mjölk och 25 g smör över vattenbad. Rör ner 2 tsk vaniljsocker (smeten tjocknar då något). Ta skålen från […]

Kyckling

Chicken Kung Pao

Det är nog de där woksåserna som gör de asiatiska rätterna, som gör att det nästan smakar som på restaurangen. Detta recept delade Malmö-kocken Jennie Walldén med sig av på sin Facebook. Skär 600 g kycklingfilé i mindre bitar. Låt kycklingen marinera en liten stund: 1,5 msk japansk soya 1, 5 msk svart risvinäger eller mörk balsamvinäger 1,5 tsk […]

Vietnamesiska sommarrullar
Fisk, Kyckling, Plock (antipasti, meze, tapas...), Skaldjur

Vietnamesiska sommarrullar

Upphovsmakaren till detta recept är Jennie Walldén, och originalreceptet hittar ni här. Vi fyllde våra rullar med handpillade räkor, buljongkokt kyckling, glasnudlar, sallad, alfagroddar, persilja, morot, gurka och salladslök. Så fräscht och gott – och lite starkt med den ena dipsåsen 🙂 De går enkelt att göra vegetariska/veganska om så önskas, välj fyllning som passar dig! […]