Oh my God! I’m in heaven! Jag har tyvärr blivit allergisk mot jordnötter, men kan intyga att cashewnötter funkar hur bra som helst! Börja med att koka 1 burk sötad kondenserad mjölk så det blir en kolakräm, eller dulce de leche: Ta av etiketten på konservburken och lägg den oöppnade burken i en gryta. Täck med vatten och […]
En riktig favorit! Ännu godare när den fina sommarkålen finns i butik! Skär 300 g färsk vitkål eller spetskål i strimlor. Behåll den rå eller låt den bada i hett vatten några minuter (=> mjukare). Skala och skiva 1/2 gul lök och 2 salladslökar. Grovhacka 1 knippe bladpersilja. Finhacka 1/2 röd chili och 1 vitlöksklyfta. Riv skalet och pressa saften från 1/2 lime i en salladsskål, […]
Sött och salt i en härlig kombo 🙂 Receptet är hämtat från Matmagasinet (med vissa förändringar av mig). Jag gjorde en halv sats, lagom till 6 bitar. Receptet nedan är dock för en stor paj á 12 bitar. Börja med pajdegen: Blanda 3,5 dl vetemjöl, 2 msk strösocker (eller ljust muscovadosocker), 100 g kallt smör i tärningar samt 1 msk matolja i matberedaren. Kör […]
Jag gillar en mjukare Rocky Road Fudge och använder därför ett recept från Allt om Mat, som innehåller sötad kondenserad mjölk. Jag brukar ta salta nötter (jordnötter/cashew) och mini-marshmallows, men ös på med det du gillar! Dumle, Nonstop, polkagris… Smält 200 g mjölkchoklad och 200 g mörk choklad (ca 55 % kakaohalt) tillsammans med 1 burk sötad, kondenserad mjölk och 25 g […]
Ett smidigt sätt att pimpa kladdkakan lite 🙂 Receptet på frostningen är hämtat från Leila Lindholm (så klart!) Gör en kladdkaka enligt ditt favoritrecept. Rör ihop frostingen: Vispa snabbt ihop 75 g cream cheese, 0,5 dl jordnötssmör (krämigt), 2 dl florsocker, 2 msk kakao och 1 tsk vaniljsocker med hjälp av elvispen. Tillsätt 0,5 msk varmt, starkt kaffe. Bred frostingen över kakan och toppa […]