Etikett: fläder

Flädervinäger
Tips från husmor

Flädervinäger

Ett underbart sätt att fånga sommaren! Och så ofattbart enkelt att göra! Bilden är hämtad från Pixabay.com Skölj ca 10 klasar med fläderblommor. Lägg blommorna i en stor, ren glasburk. Häll över 4 dl äppel- eller vitvinsvinäger. Skruva åt locket ordentligt. Låt stå 1-2 dygn i rumstemperatur. Sila av och häll upp vinägern på rena […]

Citronkaka med vispad fläderpannacotta
Långpannekakor, Mjuk kaka, Tårta

Citronkaka med vispad fläderpannacotta

Överallt, eller åtminstone i flera bakgrupper på Facebook, ser jag “vispad pannacotta”. Det måste man ju testa! Resultatet? En gräddig och len topping – perfekt på mjuka kakor eller som fyllning i en tårta. Varje termin bjuder jag kollegorna på fika, denna vårtermin blev det alltså denna kaka. Yummie, enligt både mig och kollegiet! Originalreceptet […]

Flädermojito
Dryck

Flädermojito

Mammas hemkokta flädersaft passade väldigt bra i drinken!    Till ett glas: 3-4 myntablad, 2-3 små limekyftor, 1 tsk råströsocker och 4-6 cl ljus rom läggs i ett glas. Muddla med en muddler, eller använd skaftet på ex. en träslev om du inte äger någon muddler. Det gäller att få ut smakerna från limen och myntan. Tillsätt sedan 3 cl koncentrerad flädersaft (om saften är […]

Fläderdrink med vitt vin
Dryck

Fläderdrink med vitt vin

En söt men ändå frisk drink som funkar lika bra med eller utan alkohol. Helt perfekt! Blanda kallt vitt vin och koncentrerad flädersaft i ett tjusigt glas (eller i kanna och ni är många). Jag tycker 10-15 % flädersaft och 85-90 % vitt vin blir perfekt. Det bör vara ett lättare vin, inte någon ekfatslagrad Chardonnay. Och som jag skrev […]