Etikett: polenta

Kalljäst majsbröd
Bröd (med jäst)

Kalljäst majsbröd

Ett helt fantastiskt grundrecept som jag hittade på lika fantastiska “Fridas bakblogg”. Grundreceptet hittar du även här på min blogg. Jag testade att tillsätta lite snabb-polenta till degen => ett supergott majsbröd. Perfekt till mat med influencer från Mexico eller Amerikanska södern. Smula 12 g jäst (alltså 1/4 paket) i en stor bunke (volym 3 liter räcker). […]

Polenta fries med parmesanost
Hamburgare, Tillbehör

Polenta fries med parmesanost

I det senaste numret av Matmagasinet, nr 1-2/2018, fanns det ett recept på polenta fries. Detta lät ju väldigt spännande och gott! Och vet du vad, de var goda! De ser ut precis som potatisvarianten. Men visst, de smakar ju majs och parmesanost. Som tillbehör till en härlig hamburgare med lökkompott var de ett fräscht […]