Vad händer om man kombinerar en krämig kräftsoppa och en fiskgratäng? Jo, du får en helt underbar anrättning!
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg ett tinat torskblock á 400 g i botten av en smörad ugnsform (eller välj färsk torsk). Tillaga i mitten av ugnen i 5 minuter.
Skala och grovriv 1 stor morot. Skala och hacka 1 gul lök. Fräs morot och lök mjuka i smör i en gryta. Tillsätt 1 fiskbuljongtärning, 1 dl kräftost samt 2 dl grädde av valfri fetthalt. Smaksätt med 2 msk chilisås av ketchuptyp samt nymalen svartpeppar. Låt såsen koka samman, red ev. av med lite maizena för att få en krämig sås om du använder en grädde med lägre fetthalt.
Ta ut fisken ur ugnen och slå den goda kräftsåsen över. Toppa med riven stark ost. Tillaga i ytterligare 15 minuter.
Servera gärna med ett potatismos smaksatt med vitlök (låt 1-2 skalade och halverade vitlöksklyftor koka med potatisen).