Att hetta upp majsen och ge den lite yta gör verkligen att majsen kommer till sin rätta. Otroligt enkelt och gott tillbehör till fredagstacosen.
Låt 200 g majs rinna av från konservburken (jag tog fryst, tinad majs).
Grovhacka 2 tomater, finhacka 1/2-1 färsk chili och skär 2 salladslökar tjusigt på sniskan.
Hetta upp en stekpanna utan smör eller olja, stek majsen tills det börjar “knäppa” om dem.
Häll upp den varma majsen i en skål, ringla över ca 1 msk flytande smör. Blanda runt och tillsätt sedan tomater, chili och salladslök.
Pressa lite limesaft över. Smaksätt salsan med lite salt, en nypa socker samt fryst persilja. Klart för servering!