En snabblagad chili con carne som passar perfekt en regnig höstdag. Den här grytan blir ett mellanting mellan soppa och gryta – perfekt att doppa ett gott bröd i 🙂
Hacka 1 liten gul lök och 2 vitlöksklyftor.
Bryn 500 g nöt- eller blandfärs i lite smör.
När färsen har blivit smulig tillsätter du lök och vitlök. När löken har blivit mjuk är det dags att hälla över allt i en gryta.
Tillsätt 1 burk krossade tomater á 400 g. Även 2 dl vatten och 1 köttbuljongtärning får åka med i grytan.
Krydda grytan med färsk eller torkad chili och spiskummin (prova dig fram hur mycket ”taco-smak” du vill ha).
Låt grytan koka ihop (minst 15 minuter, gärna längre) och avsluta med att tillsätta 1 burk vita bönor i tomatsås och 1 tärnad gul paprika. Låt bönor och paprika bli varmt, smaka av med salt, nymalen svartpeppar och ev. mer chili och spiskummin.
Servera med ett gott bröd.