Få ingredenser – men ändå så smakrikt! Tack snälla Maria för receptet!
Skala och koka potais till fyra personer. Klyftpotatis är oxå gott till!
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman 3-4 dl crème fraiche, 0,75 dl mango chutney, 1 pressad vitlöksklyfta, curry efter smak samt salt och svartpeppar.
Lägg ut 4 laxfiléer i en ugnsfast form, salta och peppra laxen. Bred crème fraiche-blandningen över. Tillaga i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Servera laxen med kokt/pressad potatis eller klyftpotatis och gärna en grönsak med lite crunch (en god blandad sallad eller gärna råstekt broccoli).