Smör, färskpotatis och örter. Smaklökarna dansar 🙂
Koka ca 1 kg färskpotatis nästan helt klar. Häll av vattnet och tillsätt en rejäl klick smör, salt och svartpeppar. Krydda med valfri ört – helst färsk. Jag har testat med olika kryddor – salvia, oregano och rosmarin (bilden) – det är så gott oavsett vad du väljer!
Vi har fyndat en gammal gjutjärnspanna på loppis som vi använder på grillen, men ett aluminiumtråg går oxå bra. Hetta upp stekpannan/tråget och låt potatisen rostas gyllene på grillen. Detta är perfekt att göra medan köttbiten ”vilar” innan servering.