Risgrynsplättar

Risgrynsplättar

Receptet är Tina Nordströms och är väldigt populärt hos vår 3-årige son. Plättarna är matigare än vanliga plättar. Satsen ger 12-14 plättar, vilket räcker till brunch för fyra personer.

Blanda 500 g kall risgrynsgröt (färdigköpt går utmärkt), 2 ägg, 1 tsk bakpulver samt 0,5-1 dl vetemjöl (beror lite på hur fast din risgrynsgröt är). Smält en klick smör i stekpannan och stek sedan små fina plättar i omgångar (tänk modellen amerikanska pannkakor). Stek på mellan-låg värme, då pannkakorna behöver vara helt genomstekta. Då smakar de allra bäst enligt vårt tycke. 

Serveras med sylt eller annat valfritt tillbehör. 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.