Jordgubbarna vi köpte var alltför syrliga för att äta som de var. Vad göra? Jo, en paj så klart 🙂
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär 500 g färska jordgubbar i bitar och fördela i fyra portionsformar (eller en större pajform). Eftersom våra jordgubbar var syrliga strödde jag lite strösocker över dem.
Och så min favorit-smuldeg: Smält 100 g smör i en liten kastrull. Ta smöret från värmen och rör ner 2 msk ljus sirap, knappt 1/2 dl strösocker, 2 dl vetemjöl, 1 dl havregryn och 1 tsk bakpulver.
Fördela smuldegen över jordgubbarna och grädda sedan i mitten av ugnen ca 15 minuter (lite längre om du gör en stor paj istället för portionsformar).
Låt svalna något och servera sedan med en kula vaniljglass.