Basilika- och parmesansås

Basilika- och parmesansås

Om man blandar sina båda favoritsåser, vad får man då? Jo, en ny favoritsås  

Parmesansås + Basilikasås = Sant!

Plocka bladen från 1 kruka färsk basilika och skala 1 vitlöksklyfta. Kör basilika och vitlök i matberedaren tills det är finhackat. Tillsätt en klick crème fraiche och kör till en ljusgrön sås. 

Rör ihop kvarvarande knappa 2 dl crème fraiche och 1-2 msk majonnäs i en skål, tillsätt den gröna mixade såsen.

Riv ner rejält med parmesanost 🙂

Smaka av med honungsalt och nymalen svartpeppar

Lägg över såsen i en fin skål och låt den stå i kylen fram till servering – förbered gärna såsen dagen innan så smakar den ännu mer. Servera såsen till vad du vill 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.