Ärtpuré till ex. fish'n'chips

Ärtpuré till ex. fish’n’chips

Gröna ärtor som får koka i grädde och sedan mixas. Ett snabbt, fräscht och smakrikt tillbehör till ex. fish’n’chips. Jag tror att man även kan (ska) ha mynta i, men jag är inte stormförtjust i mynta i mat – däremot i dryck 😉 

Hacka 1 liten gul lök

Hetta upp en klick smör i botten av en liten gryta och fräs sedan den hackade löken mjuk. Tillsätt 300 g frysta ärtor och 0,75 dl mellan- eller vispgrädde. Låt småkoka tills ärtorna är varma, det tar bara någon minut.

Mixa ärtorna till en krämig puré och krydda sedan med salt och nymalen svartpeppar. Klart för servering!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *