Ett kryddsmör som passar perfekt till ex. kyckling. Såå gott!
Beräkna 100 g smör till fyra personer. Låt smöret bli rumstempererat, eller kör det i micron några sekunder.
Blanda det mjuka smöret med 1 dl finriven parmesanost, 1-2 rivna/pressade vitlöksklyftor samt finrivet skal från knappt 1/2 citron. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
Klicka ut smöret på en bit plastfolie och forma till en rulle. Smöret förvaras sedan i kylen fram till servering. Överblivet smör går bra att frysa!