En italienare till middag? Receptet ger 3-4 portioner.
Finhacka 1/2 rödlök och 1 vitlöksklyfta. Tärna 1/2 gul paprika.
Stek 1 paket strimlat bacon, tillsätt rödlök, vitlök och paprika. När grönsakerna har blivit mjuka tillsätter du 2 dl crème fraiche och 50 g vitlöksost (Cantadou eller liknande). Krydda med salt och nymalen svartpeppar och låt såsen koka samman till en krämig röra.
Ta stekpannan från värmen och låt röran svalna något.
Strimla lite bladpersilja och gärna även lite babyspenat och rör ner i den krämiga baconröran.
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka ihop en tomatsås på 400 g krossade tomater, gul lök, vitlök och valfria kryddor.
Lägg ett tunt lager med tomatsås i botten av en ugnsfast form.
Ta fram 200 g färska lasagneplattor, och fördela den avsvalnade baconröran över pastan. Rulla ihop till små tjusiga pastarullar, som du lägger i ugnsformen.
Häll över resten av tomatsåsen och toppa med lite riven ost.
Gratinera i mitten av ugnen i 15-20 minuter, kontrollera att pastan är genomkokt.