Senapscreme med touche av apelsin

Senapscreme med touche av apelsin

Det är en fröjd att besöka skördemässor i september! Färsk salsiccia och massa goda grönsaker. Som tillbehör passade en kall sås med smak av gronkornig senap och apelsin.

Blanda 2 dl crème fraiche (34 % fetthalt, enligt mig) med 1-2 msk grovkornig senap. Tvätta en apelsin noga. Finriv sedan lite av skalet ner i såsen, det ska inte vara för mycket. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.

Låt såsen stå kallt fram till servering. Alla kalla såser blir bäst om man förbereder dem dagen innan, enligt min ringa mening 😉

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *