Marinad med dijonsenap och vitt vin

Marinad med dijonsenap och vitt vin

En saftig, grillad kycklingfilé med smak av dijonsenap och vitt vin. Receptet kommer tidningen “Matmagasinet” (specialnummer: Grillspecial 2018). Marinaden räcker till 1 kg kyckling.

Blanda samman: 4 msk vitt vin4 msk olivolja2 tsk dijonsenap1-2 finhackade vitlöksklyftor1/2 dl ljust muscovadosocker (eller muscovadosirap), 2 tsk paprikapulver samt 1 finhackad röd chili (jag tog sambal oelek istället). Krydda med salt och nymalen svartpeppar

Låt kycklingen marinera i minst ett par timmar. Grilla kycklingen på valfritt sätt (kol, gasol, panna…). 

Tips! Kombinera kycklingen med goda grönsaker och tryffelvinegrette

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.