Så mycket gott man hittar på Instagram! Originalreceptet kommer från kontot @matpatti
En fantastiskt god pastasås som kan serveras som den är eller med valfritt protein. Vi valde svensk grillost, kommer även testa med kyckling framöver.
Skala och skiva 3 gula lökar. Skala och finhacka 1-2 vitlöksklyftor.
Smält en klick smör i stekpannan och låt den gula löken brynas långsamt. Den ska bli gyllene och mjuk. Tillsätt då vitlöken och låt den fräsa med en liten stund.
Rör ner 1-2 msk crispy chili oil (produkt som säljs i glasburk, kolla vid asiatiska butikshyllan) och tillsätt därefter 3 dl grädde av valfri fetthalt. Smaksätt med 1 msk grönsaks- eller kycklingfond samt salt och nymalen svartpeppar.
Kycklingfilé eller grillost i bitar brynes nu och läggs sedan ner i såsen.
Medan såsen kokar samman kokar du pasta till fyra personer.
Smaka av såsen och avsluta med att röra ner persilja (fryst går utmärkt).